Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 75, Paris, Île-de-France
Sous la direction du Chef de cuisine et de ses Sous-chefs, vous serez en charge du nettoyage de la cuisine. Les pricipales missions sont : - Prise en charge de la vaisselle, des plats, des couverts, de la verrerie pour le nettoyage ; - Utilisation des machines de la plonge ; - Support à l'équipe de la cuisine pour la préparation de certains plats ; - Assurer le nettoyage et la propreté des espaces plonges, cuisines et offices ; - Connaître les normes applicables en matière d'hygiène et de sécurité ; - Se coordonner avec les équipes de la cuisine, du Club et plus généralement des équipes de la House ; - Veiller au réassort des couverts, verres et assiettes de la cafeteria ; - Nettoyage et entretien de la cafeteria ; - Savoir travailler en équipe et en autonomie ; - Signaler les problèmes techniques rencontrés